Gazpacho súper sencillo (se viene el calorcito!)

Dificultad

(Enchufar la procesadora y apretar el botón!)

Para 2/3 porciones
Cebolla de verdeo 1 Unidad
Aceite de oliva: 2 cdas.
Agua c/n
Morrón verde ½ Unidad
Pan 2 Rodajas
Pepino ½ Unidad
Tomates 2 Unidades
Vinagre de jerez 2 cdas.

Procesar todos los vegetales y el pan.
Incorporar aceite de oliva y vinagre, condimentar con sal y pimienta.
Filtrar hasta obtener la consistencia deseada.
Se puede servir con croûtons de pan tostado, y cubitos pequeños de tomate, pepino y morrón.

Y a alejar el calor, con una sopa tradicional llena de vitaminas!